自春節(jié)以來，東營市雞蛋的價格就持續(xù)下降，從春節(jié)期間的3.6元每斤左右一直下降到近日的2.6元每斤。雞蛋價格在經過一段時間的下降之后，于近日開始出現上漲。22日，記者在東城一家市場了解到，雞蛋的價格上漲了兩毛，目前售價2.8元每斤。業(yè)內人士稱，春節(jié)以后雞蛋價格下降主要是市場上供大于求導致。
雞蛋價格持續(xù)下降后開始上漲
“我前兩天去市場上買了10斤雞蛋，當時的價格是2.6元每斤，價格已經挺便宜了，所以我多買了點。”王女士告訴記者，“這一陣雞蛋的價格下降了不少，有時候價格一天一變，趁現在便宜，我再買點。”
據東營市價格監(jiān)測中心的數據顯示：二月上旬東營市農貿市場、超市雞蛋價格分別為3.6元/斤、3.78元/斤，較一月下旬持平。從二月中旬開始，雞蛋價格持續(xù)下降。到二月下旬，東營市農貿市場、超市雞蛋價格均為2.8元/斤，環(huán)比分別下降22.22%、25.93%。進入三月份，雞蛋價格下降勢頭仍然較為強勁。截至3月20日，東營市農貿市場、超市雞蛋價格分別為2.6元/斤、2.78元/斤，環(huán)比分別下降13.33%、26.46%，同比分別下降25.71%、24.46%。
22日，記者來到東城一家市場調查了解到，目前雞蛋的價格已經比前幾日上漲了2毛，目前價格是2.8元/斤，一家超市內，普通的雞蛋價格為2.88元/斤，白皮雞蛋的價格為5.80元/斤。據一位售賣雞蛋的商販介紹，雞蛋的價格從春節(jié)期間就開始下降，到現在才開始上漲。“現在的價格比之前上漲了兩毛，銷量還可以，因為上漲不多，價格對于普通市民并沒有很大影響。
供大于求成為雞蛋價格下降主因
據墾利養(yǎng)雞戶王建祥分析，目前供大于求是雞蛋價格下降的主要原因。他告訴記者，2014年，雞蛋行情非常好，“那時有一陣子雞蛋的價格都達到了每斤5塊錢”，除此之外，玉米、飼料價格偏低，養(yǎng)殖成本下降，養(yǎng)殖戶補欄積極性高，蛋雞存欄量增加，加上當前蛋雞產蛋量持續(xù)保持穩(wěn)健狀態(tài)，雞蛋市場供應充足。“當時全市雞的數量增加了40%左右。”數量增多，導致市場出現供大于求的情況，雞蛋的價格開始下降。
“去年中秋節(jié)期間，雞蛋的價格還處在4塊左右，今年春節(jié)期間，雞蛋的批發(fā)價格已經下降到3塊左右。”王建祥說，春節(jié)后雞蛋價格還在下降，主要原因是春節(jié)過后，消費者對雞蛋的需求有所下降。
據東營市價格監(jiān)測中心調查，春節(jié)前東營市雞蛋批發(fā)價格為2.75元/斤，節(jié)后價格一路下跌。截至3月20日，已跌至2.25/斤，跌幅18.1%，導致養(yǎng)殖戶利潤受損，每斤雞蛋大約虧損0.05元。王建祥分析，受南方一些活雞市場的開放等原因，這兩日雞蛋的價格略微上漲。“但預計后期，出現大幅度上漲的可能性不算高。”