畜禽養(yǎng)殖業(yè)對于帶動農村經濟發(fā)展而言具有特別大的促進作用，然而其對環(huán)境造成的污染也是特別嚴重的，此種污染將對人類的身體健康及畜禽的生長發(fā)育帶來特別大的危害。該文從畜禽養(yǎng)殖業(yè)現狀出發(fā)，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的危害進行了深入的研究，并有針對性地提出了一些有效的治理對策。
鑒于中國專業(yè)化、集約化及規(guī)模化畜禽業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)逐漸成了帶動中國農村經濟發(fā)展的關鍵性產業(yè)。然而在其發(fā)展過程中，畜禽糞便污染及污水污染等眾多環(huán)境問題也慢慢地暴露了出來。規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)所引起的環(huán)境問題，對環(huán)境及人體健康所造成的危害已經嚴重影響到了人類社會的可持續(xù)發(fā)展。為了更好地保護當今生態(tài)環(huán)境及人類的健康，我們理應采取相關措施對畜禽養(yǎng)殖業(yè)所造成的環(huán)境污染進行有效的治理。
對大氣的污染。畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中會產生大量的有害氣體及浮塵。畜禽釋放出來的氣體帶有較多對人體有害的物質，同時其排出的糞尿在室內環(huán)境下會進行好氧及厭氧的發(fā)酵。在好氧發(fā)酵的過程中，碳水化合物在通過分解之后將變成氨基酸，而其最終產物便是硝酸鹽。厭氧在發(fā)酵的過程中，碳水化合在通過分解之后會產出甲烷、各種醇類、乙烷及三甲胺等對人體健康有害的氣體，且其臭氣的濃度和糞尿中磷酸鹽與氮含量是成正相關的，在畜禽糞便中，雞糞所具有的惡臭物質比豬糞要多，而豬糞所含有的惡臭物質則比牛糞要多。[1]
飼料在經過分解的過程中，由于酶的影響，也會產生各種對環(huán)境有害的氣體。當飼料落在地面上時，在室內溫度下，此種分解反應將更加劇烈。畜禽養(yǎng)殖業(yè)所產生的有害粉塵，除去由舍內通風管道排出室外的粉塵外，飼料拌制和干草的使用均可以產生大量不利于環(huán)境及人體健康的粉塵。畜禽養(yǎng)殖場堆積的畜禽糞便及其他廢棄物，經過長時間的風吹日曬，其表層會慢慢干燥，在人工翻動及野生動物的啄食下，此類物質將變成碎片及碎屑，被風傳播到其他地方，有些碎屑還可能變成浮塵，長時間懸浮在大氣中，其上所帶有的病原微生物及寄生蟲卵經過長時間的傳播之后，必將對大氣造成嚴重的污染。
對土壤的污染。絕大部分大型養(yǎng)殖場均建有貯存畜禽糞尿及污水的轉化池。然而，某些轉化池底部卻不具有防水的特性，導致進入池中的糞尿及污水滲入地下，對土壤造成污染情況的出現；某些轉化池盛滿后未進行正確的凈化處理便被隨意地排放到了環(huán)境中；諸如此類的情況特別嚴重，同時它們給土壤帶來的危害也是特別嚴重的。
土壤在受到污染之后，其化學成分及物理性狀便會隨之改變，土壤的自凈能力也會受到相應的破壞，成為蠅類及寄生蟲等有毒微生物的寄生場所。畜禽糞便中帶有大量寄生蟲卵，被污染的土壤中所具有的有機質將相應上升，其顏色也會出現相應的變化。春秋二季時，相對于沒有被污染的土壤而言，被污染的土壤溫度要更高一些，所以此時蠅蟲便可以得到較早的的孵化，這便導致蠅類對環(huán)境及人類危害時間延長情況的出現。其他各類寄生蟲不但沒辦法全部消滅，同時其危害還會更加嚴重。鑒于蠅類及寄生蟲的大量繁殖，土壤環(huán)境將進一步惡化，最終給畜禽及人類生活造成特別不利的影響。[2]
對水資源的污染。在畜禽養(yǎng)殖的過程中，動物的糞尿和廢棄物所生成的污染物質會通過徑流及轉化池滲入地表水及地下水中，對水資源造成污染。某些細菌及病毒等有害微生物將通過水傳染給人及家畜，對其健康造成危害。被污染過的水資源能夠讓飲用該水的人及動物出現中毒或染上傳染性疾病的情況，進而對其生命健康及安全造成特別大的危害。
二、畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染解決對策
養(yǎng)殖廢棄物的肥料化以及沼氣處理是現有養(yǎng)殖廢物處理的主要途徑。鼓勵養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)戶和散養(yǎng)戶進行適度集中，對污染物統(tǒng)一收集和治理。建設規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場有機肥生產利用和實用型沼氣工程，推進養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，實施全過程綜合治理。
源頭削減。強化固液、糞尿、雨污三分離，通過提高養(yǎng)殖水平、改善養(yǎng)殖方式(生物墊床類)，篩選養(yǎng)殖優(yōu)良品種，合理飼料供應和營養(yǎng)配比，添加優(yōu)勢微生物、實行多階段喂養(yǎng)來提高飼料利用率，減少營養(yǎng)過剩而造成的污染物排放。選用低硫、合理蛋白質含量的飼料，從源頭上減少硫化物和含氮污染物的產生。改善畜舍結構和通風供暖工藝、改進清糞工藝，推進干清糞方式，降低污水產生量和降低污水氨氮濃度。
固體污染物循環(huán)利用。對于固體污染的處理，要按照資源化、減量化、無害化的原則，以綜合利用為出發(fā)點，提高資源化利用率。畜禽糞污以肥料化、能源化為主要手段進行綜合利用與治理。
肥料化。把畜禽糞便及固體廢棄物堆放在一起形成特定的肥堆形狀，并在微生物作用下使有機物發(fā)生生物降解，通過好氧菌對碳水化合物進行分解，生成熱量及二氧化碳，并在厭氧菌的影響下，使有機質成功轉變成腐植質。當畜禽糞便及固體廢棄物發(fā)酵時，肥堆內的溫度可高達50度，能夠較好地殺死其中的病原微生物及寄生蟲卵，進而生成廣泛用于種植業(yè)的優(yōu)質肥料，在消納土地充足的情況下，無害化處理后的糞肥可直接還田利用，如此不但可以有效地降低種植業(yè)的成本，同時還可以實現其增收的目的。如果沒有充足的消納土地，還可以建立集中處理處置畜禽糞便的有機肥廠，生產商品化有機肥和復混肥。
能源化。使用動物糞便生產沼氣[3]已在中國許多地區(qū)都取得了特別好的成效，動物糞便可以替代某些秸桿及煤等物質進行沼氣的生產，如此不但可以較好地節(jié)省人類的燃料成本，同時還可以較好地提高動物糞便的利用價值。動物糞便進行沼氣生產的過程實際上便是對碳水化合物進行分解的過程，在這一過程中，其氮素的損失是特別少的。在微生物的影響下，氮素將被轉化成容易被植物吸收的氮化物，所以其所具有的肥效是比較高的。動物糞便在發(fā)酵之后，剩下的固形物和水形成的黑色稠狀物具有無臭味的特點，此種物質可以直接作為植物肥料播撒在田間。
液體廢棄物末端治理。對養(yǎng)殖廢水污染治理技術，以生態(tài)治理為主、工程手段為輔的方式進行治理，我們可以借鑒工業(yè)污水處理的辦法，處理后達標排放，或用于農田的灌溉及水產養(yǎng)殖等方面。
好氧生物處理法，主要有活性污泥、生物濾池、生物接觸氧化、序批式活性污泥(SBR)、生物轉盤等。將養(yǎng)殖廢水引入露天、四周封閉、防滲的水塘或水池中，憑借水面曝氣及太陽輻射，讓好氧菌進行充分的發(fā)酵，消滅其中的微生物及寄生蟲卵，進而使水質得到較好地改善。
厭氧生物處理法，主要有化糞池、厭氧生物濾池、上流式厭氧污泥反應器(UASB)、厭氧流化床反應器、分段厭氧處理法等，在密閉缺氧的條件下，使有機物質被厭氧菌分解，讓污水得到較好的凈化，最終達到符合農田灌溉及動物飲水的標準。
厭氧—好氧—深度處理聯合處理法，主要是厭氧好氧連續(xù)處理后，再經人工濕地、化學強化處理、氧化塘、生態(tài)溝渠、膜處理、消毒等深度處理。
通過以上處理方法，菌、水生植物及水生動物等均可以同時存在，可創(chuàng)建眾多條食物鏈同時存在的水生生態(tài)系統(tǒng)，將污水凈化及資源轉化較好地結合了起來，構成了一個良性的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。
總而言之，雖然畜禽養(yǎng)殖業(yè)對農業(yè)經濟的發(fā)展起著特別大的促進作用，然而其對環(huán)境所造成的污染也是不容小覷的。為了更好地促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，我們理應從實際出發(fā)，制定切實可行的環(huán)境污染解決對策，以促進農村經濟的可持續(xù)發(fā)展。