受市場(chǎng)供應(yīng)寬裕、市場(chǎng)購(gòu)銷一度疲軟影響，11月初，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋批發(fā)的平均價(jià)是每斤3.53元，而本月初價(jià)格為每斤3.28元，下降了7.08%，比去年同期則下降10.14%。
上周?chē)?guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)弱勢(shì)下滑的趨勢(shì)，蛋價(jià)在本周初時(shí)跌破3元/整數(shù)關(guān)口，局部蛋價(jià)偏低價(jià)格跌至2.7元/斤左右。據(jù)JCI數(shù)據(jù)顯示，此輪蛋價(jià)自11月下旬開(kāi)始呈現(xiàn)下跌，截止至本周一，蛋價(jià)累計(jì)下跌8左右。不過(guò)，隨著蛋價(jià)快速破“3”后，我國(guó)養(yǎng)殖戶惜售心理抬頭，本周二開(kāi)始，蛋價(jià)開(kāi)始超跌反彈。從趨勢(shì)來(lái)看，隨著年底備貨高峰的到來(lái)以及養(yǎng)殖成本支撐，年末我國(guó)雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)將繼續(xù)穩(wěn)定在3元/斤以上，且再節(jié)前市場(chǎng)有望呈現(xiàn)小幅上升的趨勢(shì)。
雞蛋收購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)超跌反彈，我國(guó)3元整數(shù)關(guān)口或?yàn)轲B(yǎng)殖戶心理底線。根據(jù)市場(chǎng)跟蹤數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)雞蛋平均價(jià)格水平在6.7元/公斤，價(jià)格洼地出現(xiàn)在今年的7月份，而高點(diǎn)出現(xiàn)在年初和9月份。據(jù)了解，今年以來(lái)，每當(dāng)國(guó)內(nèi)蛋價(jià)跌破6元/公斤的整數(shù)關(guān)口后，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)快速的反彈，7月如是，12月也如是。據(jù)了解，今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)雞蛋的養(yǎng)殖成本維持在2.7-3.0元/斤上下，一旦價(jià)格觸及成本線，養(yǎng)殖戶的惜售心理明顯抬頭，蛋價(jià)快速反彈。
雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)有望小幅上行，大連期貨盤(pán)面依然弱勢(shì)。 隨著年末市場(chǎng)的到來(lái)，國(guó)內(nèi)雞蛋消費(fèi)高峰也初見(jiàn)端倪。據(jù)JCI了解，受圣誕節(jié)、元旦小長(zhǎng)假影響，目前部分不少中間商開(kāi)始加大庫(kù)存儲(chǔ)備，終端的食品企業(yè)和餐飲企業(yè)也開(kāi)始著手備貨，預(yù)計(jì)短期現(xiàn)貨市場(chǎng)還將呈現(xiàn)小幅上行的趨勢(shì)。當(dāng)然，今年以來(lái)我國(guó)蛋雞總體存欄量增加，雞蛋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)2~3，預(yù)計(jì)蛋價(jià)的實(shí)際漲幅或比較有限。 此外，從期貨市場(chǎng)來(lái)看，目前1705合約日?qǐng)D顯示雙頂圖形，MACD顯示死叉，且呈現(xiàn)空中向下趨勢(shì)，加之現(xiàn)貨市場(chǎng)行情雖有上漲，但力度不大，期貨市場(chǎng)短線依然看弱。
總體而言，盡管目前國(guó)內(nèi)雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)超跌反彈，且隨著備貨小高峰的到來(lái)，市場(chǎng)需求進(jìn)一步放量會(huì)帶動(dòng)蛋價(jià)上行，但基于基本面供應(yīng)寬裕，以及隨著大中院校在明年1月即將進(jìn)入寒假將影響消費(fèi)，我們對(duì)于國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)行情仍然持短線偏強(qiáng)，中長(zhǎng)線市場(chǎng)偏弱的預(yù)期，但今年我國(guó)節(jié)日市場(chǎng)需求應(yīng)該是值得期待的。