國慶節(jié)之后，受供應(yīng)充足、需求偏淡等因素影響，節(jié)前漲價(jià)的豬肉價(jià)格，又回到了9月份的水平。盡管肉價(jià)依然處于高位，但很明顯，“二師兄”有點(diǎn)漲不動(dòng)了。實(shí)際上，和豬肉零售端價(jià)格的起起伏伏相比，生豬市場已經(jīng)從6月份的歷史高點(diǎn)一路下滑。生豬收購價(jià)從最高的21.21元/公斤，已經(jīng)跌到了目前的16元/公斤以下，養(yǎng)殖戶的利潤也嚴(yán)重縮水，從最高的頭均600元，直線下降到目前的300元。這一輪的“豬周期”，終于正式進(jìn)入了下行通道。
上周，生豬價(jià)格已跌至15.97元/公斤，較去年同期的16.77元/公斤下跌了4.8%。年初業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)豬周期的拐點(diǎn)將在國慶之后到來，現(xiàn)實(shí)情況果然如此。
全國生豬價(jià)格在不斷刷新年內(nèi)最低，最根本的原因，實(shí)際上還是生豬產(chǎn)能在恢復(fù)。而中秋、國慶兩大節(jié)日之后，生豬屠宰企業(yè)收購生豬數(shù)量大為減少，造成了生豬數(shù)量相對過剩。生豬價(jià)格大跌，損失最大的，顯然是養(yǎng)殖戶。“最高的時(shí)候一頭豬的利潤能到600多元，現(xiàn)在差多了，雖然還有的賺，但利潤只有之前的一半，也就兩三百元了。”養(yǎng)殖戶嚴(yán)小鎖說。
生豬價(jià)格降了，菜場的肉價(jià)也逐漸開始回落。國慶之前賣到40元/公斤的小排，這幾天又回到了節(jié)前36元/公斤，“我們也不希望肉太貴，太貴了買的人少。但我們也不希望降太多，降得太狠，很快又沒人養(yǎng)豬了，肉又要變貴！”南湖菜場賣豬肉的朱大姐說。