一 認清肉雞養殖業(yè)“現狀”
1 多
肉雞養殖基數大、總量也大，雞多了、病就多、麻煩也多。
2 散
目前還是以非專(zhuān)業(yè)化的散養為主，規模化養殖剛剛起步，昕占比例小、成功的少。
3 分布不均
因為氣候、歷史和資源的原因，白羽快大型肉雞主要集中在山東、遼寧、河北、河南、江蘇和安徽一帶，江南主要以黃羽肉雞為主，快大肉雞不多;魯西、魯西北、洛陽(yáng)、京津郊區等主要以雜交雞為主，近幾年山東雜交雞有向東蔓延的趨勢，但空間有限。
4 硬件不硬
從原始的盆盆罐罐到料槽飲水器、水線(xiàn)料線(xiàn)，通風(fēng)和取暖條件較落后，風(fēng)機、暖風(fēng)爐、鍋爐的使用率還很低;就全國而言，機械化和自動(dòng)化設備剛剛開(kāi)始走入規模化養殖，昕占比重不會(huì )超過(guò)40%，有些區域甚至連20%都達不到。
5 水平參差不齊
因為管理不善和疫病泛濫，生產(chǎn)和利潤指標相差懸殊，養殖戶(hù)日子并不經(jīng)松。
6 穩定性不足
源自“賭”的心理作祟，賭一把、賭一批、賭行情、賭氣候、賭運氣的現象還很多。
7 從眾心理
導致了養殖“聚堆”和“撞車(chē)”，行情大起大落，心情猶如坐過(guò)山車(chē)。
8 可持續性差
導致了育種、飼料加工、屠宰和食品加工環(huán)節產(chǎn)能不穩定，生產(chǎn)和行情常常大起大落。
二 “疫情”比“養殖”發(fā)展快
上世紀80年代流行什么病?雛雞白痢、球蟲(chóng)、新城疫，那時(shí)候養肉雞的藥費只有0.1～0.2元/只;上世紀90年代有什么病?馬立克氏病、網(wǎng)狀內皮增生癥、禽白血病、法氏囊炎、慢性呼吸道病、腦脊髓炎、傳染性鼻炎、白血病、貧血因子感染、傳染性支氣管炎、禽流感等;2000年以后呢?
一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)的是模式的轉變、水平的提高、指標的改善、規模和效益的增長(cháng);但透視肉雞養殖業(yè)，卻發(fā)現我們在為疫情糾結、為生存糾結、為發(fā)展糾結。
由于疫情的發(fā)展，我們犧牲了太多的資源和利益，在疫病防控上一直是得不償失的。“疫情”比“養殖”發(fā)展快表現在雞病仲類(lèi)增多、給生產(chǎn)造成的損失日益嚴重。疫病變化比氣候變化還快，何況還有新菌株、新毒株層出不窮。
另一個(gè)現象就是獸藥廠(chǎng)比養殖場(chǎng)發(fā)展快。藥費比養殖利潤增長(cháng)快，藥費從0.15元/只到了1.5元/只以上;利潤還是在2元/只左右“打逛逛”，弄不好還“丟兩個(gè)進(jìn)去”。
育種進(jìn)步、飼料工業(yè)升級給養殖造成的壓力越來(lái)越大，雞長(cháng)得越快越難養殖，養殖環(huán)境改善是迫在眉睫的大事。
藥物淘汰的速度比新藥研發(fā)的速度快，淘汰一種獸藥需要2年，研發(fā)一種新獸藥需要10年，面對那么多耐藥菌株，靠“禱告”如何能把病治好?
三 肉雞養殖戶(hù)(場(chǎng))的困惑
1 “幾乎什么都知道”
現在一提到開(kāi)會(huì )，大家大都有一種不信任和排斥心理，為什么?因為大家自認為什么都知道，“養雞那點(diǎn)事”幾乎不用惱子都能“耳熟能詳”了。
2 “幾乎什么也拿不準”
如果以懂作為前提的話(huà)，大家怎么沒(méi)有把雞養好?看來(lái)不是真懂!我經(jīng)常接觸一些業(yè)內的明友，大家都練就了一張好嘴，說(shuō)他們都能“夸夸其談”毫不為過(guò)。可到了現場(chǎng)、進(jìn)了雞舍居然都模棱兩可，幾乎什么都拿不準了。為什么?因為他們不僅眼高手低還懶!這是我們的通病。究其原因，病在我們心里，病在我們身上，病根不除，雞永遠都養不好。
四 對規模化養殖的“定位”
1 規模化養殖是系統工程
現在的規模化養殖已經(jīng)不再是傳統意義上簡(jiǎn)單的“養殖戶(hù)”生產(chǎn)，“系統”是規模養殖所必須的“支撐”，建筑、施工、設備安裝與保養、機電、財務(wù)、采購、內勤、生活、銷(xiāo)售、培訓、技術(shù)、人員等等，你都準備好了嗎?“團隊”是系統的主體，只有“專(zhuān)業(yè)化的分工+協(xié)作”才有專(zhuān)業(yè)化的高效率，“效率”是企業(yè)的成本』尤勢和生命。
2 規模化養殖要走專(zhuān)業(yè)化之路
規模化養殖不是單純的數量問(wèn)題，是數量+噴量+盈利，需要有必要的專(zhuān)業(yè)設計、相對好的硬件設施、比較充足的資金投入、專(zhuān)業(yè)化的管理人員，要在“系統”+“團隊”的模式下創(chuàng )造專(zhuān)業(yè)化的管理效果，打造行業(yè)內具有“競爭力”的生產(chǎn)指標和利潤指標。如果規模養殖沒(méi)有“優(yōu)勢”，那就是吞錢(qián)的機器，現在很多老板投資規模化肉雞養殖感覺(jué)并不好，因為很多人“賠”了，鄧小平同志說(shuō)“貧窮不是社會(huì )主義”，我們也可以說(shuō)“賠錢(qián)不是規模化養殖”。
3 規模化養殖注重環(huán)境控制
一提到飼養，大家習慣于想到喂料和喂水，其實(shí)這只是狹義上的飼養，給雞飼料和飲水就夠了嗎?遠遠不夠，尤其是在肉雞規模化養殖的情況下。肉雞在適宜的環(huán)境條件下吃料、喝水才能長(cháng)肉，這個(gè)環(huán)境非常重要，這需要適宜的溫度、濕度、空氣質(zhì)量。所以說(shuō)規模化肉雞的飼養其實(shí)就是“環(huán)境控制”，加溫、脫溫;加濕、通風(fēng);換氣、降溫;消毒、擴群等等都是最基本和最重要的環(huán)境控制措施。要想規模化肉雞養殖飼養成功，就要接受和改變一些傳統的觀(guān)念和做法，變是唯一不變的法則。